ガス式ビックオーブンコンベクションオーブンマルゼン MCO-10SB 幅880×奥行885×高さ1470(mm)

Name: ガス式 ビックオーブン コンベクションオーブン マルゼン MCO-10SB 幅880×奥行885×高さ1470(mm)
SKU: 37001801
Price: 469690 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (94 reviews)

3.7 （94 件の商品レビュー）

ガス式ビックオーブンコンベクションオーブンマルゼン MCO-10SB 幅880×奥行885×高さ1470(mm)

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商品の特長

＜MCO-10SB＞

コンベクションオーブン＜ガス式ビックオーブン＞デジタル制御

熱風循環システムで素早く美味しい調理が可能！
操作性、安全性がさらに向上しました。

従来機種と同等の間口寸法で大容量の庫内を実現！

操作パネルを本体上部にすることで、従来機種と同等の間口寸法でありながらワイドな庫内を実現。大容量の調理が可能です。

フルサイズのシートパンを採用！

フルサイズのシートパンを最大4枚収容できる汎用性の高いシートパン仕様です。シートパンを使用した調理オペレーションの厨房に最適です。

操作性、安全性がさらに向上！

電源スイッチと加熱スイッチを分割しました。温度/時間の設定がしやすくなるとともに、誤操作を防止し安全性が向上しました。

熱風循環で焼きムラの少ない

理想的な仕上がり。
オーブン庫内のファンで熱風を循環させ、急速に加熱します。シミュレーションを繰り返して作られた熱風の流れは、上下左右どこでもバランス良く循環するのが特長。焼きムラを抑えた理想的な調理が可能です。

焼き上げ時間を大幅に短縮！

熱風循環方式は、食品表面の低温の空気層（冷凍食品なら冷気の層）を吹き飛ばし、熱伝導率をアップして仕上がり時間を大幅に短縮します。

食品の旨味を逃がさず焼き上げる。

熱風循環方式は、熱風が食品の表面からすばやく焼き上げていきます。食品本来の旨味や栄養を封じ込め、ジューシーな仕上がりです。

操作性、安全性がさらに向上！

電源スイッチと加熱スイッチを分割しました。温度/時間の設定がしやすくなるとともに、誤操作を防止し安全性が向上しました。

デジタル制御で正確な温度コントロール。

100℃～300℃まで、幅広い正確な温度設定が可能で、調理のマニュアル化が図れます。また99分まで設定でキス調理タイマー付。調理終了をブザーでお知らせします。タイマー調理中に時間の延長も可能です。

高度な安全機能。

万一バーナーの火が消えた場合には立ち消え安全装置が、温度が上昇し過ぎた場合には過熱防止装置が作動。

清潔で耐久性に優れた庫内。

オーブン庫内には、清潔で耐久性にも優れたステンレスを採用しています。

◆商品詳細
商品名	コンベクションオーブン＜ガス式ビックオーブン＞標準タイプマルゼン
型番	MCO-10SB
外形寸法	W880×D885×H1470(mm)
庫内寸法	W700×D480×H400(mm)
棚段数	4
棚受間隔	80mm
ガス消費量	都市ガス　24.4kW （12 500kcal/h） LPガス　23.3kW （1.67kg/h）
ガス接続口	都市ガス　20A LPガス　20A
電気	単相 100V （50/60Hz） 170/200W
電源コード	2m プラグ付（接地アダプター）
重量	177kg
付属品	バット2枚(ホテルパン)、棚網4枚、受皿取手2個
備考	ガス式ビックオーブンは、国土交通大臣官房官庁営繕部監修の「公共建築工事標準仕様書」(機械設備工事編)に記載の仕様に適合したタイプをご用意していますので、詳しくはお問い合わせください。

◇商品詳細

【型式】　MCO-10SB
【タイプ】　標準タイプ
【外形寸法】　W880×D885×H1470(mm)
【庫内寸法】　W700×D480×H400(mm)
【棚段数】　4
【棚受間隔】　80mm
【ガス消費量】　都市ガス　24.4kW （12 500kcal/h）
LPガス　23.3kW （1.67kg/h）
【ガス接続口】　都市ガス　20A
LPガス　20A
【排水口】　25A
【電気】　単相 100V （50/60Hz） 170/200W
【電源コード】　2m プラグ付（接地アダプター）
【付属品】　バット2枚(ホテルパン)、棚網4枚、受皿取手2個
【重量】　177kg
◆備考◆
ガス式ビックオーブンは、国土交通大臣官房官庁営繕部監修の「公共建築工事標準仕様書」(機械設備工事編)に記載の仕様に適合したタイプをご用意していますので、
詳しくはお問い合わせください。
※車上渡し送料無料適用外となります。メーカーへ送料見積もりが必要となりますのでお問い合わせください。ガス式ビックオーブンコンベクションオーブンマルゼン MCO-10SB 幅880×奥行885×高さ1470(mm)